こんにちは、鮨 びたろうです。
まだまだ暑さが残る沖縄ですが、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
豊見城市にある「イーアス沖縄豊崎」1階の当店では、
沖縄の新鮮な地元魚を使った寿司をお楽しみいただけます。
◆豊見城で味わえる新鮮寿司体験！「鮨 びたろう」のカウンター寿司◆
当店では、沖縄の地元魚を存分に楽しんでいただけるよう、
職人が心を込めて握る寿司を提供しています。
カウンター形式の当店では、一貫から注文できるスタイルを採用しており、
おひとり様でも気軽にご利用いただけます。
新鮮な沖縄産の魚を、昆布締めや塩、ライムを使った独自の方法で仕上げています。
また、醤油を付けずにそのままでも楽しめるのが特長です。
特にアカマチ、ビタロー、イラブチャーといった沖縄特有の魚を使った寿司は、
多くのお客様にご支持いただいています。
もちろん、マグロやサーモン、海老などの定番メニューも取り揃えていますので、
さまざまな味をお楽しみいただけます。
～丼メニューもご用意しています～
当店のもう一つの魅力は、職人の技を間近で見ることができるカウンター席です。
熟練の職人が、一つひとつ丁寧に握り上げる姿を見るのも寿司の楽しみの一つ。
魚の切り方、握り方、そして盛り付けまで、一貫一貫に込められた職人の技を楽しんでいただけます。
メニューには、握りのみならず、沖縄ならではの「沖縄海鮮丼」や、豪華な「海鮮丼」、
「イクラ・サーモン・まぐろ3色丼」など、丼ぶりも多彩にご用意しています。
また、握り盛りや、サーモン親子盛り、特にぎり10貫盛りなど、
さまざまなセットメニューもご好評をいただいています。
日本酒や泡盛も豊富に取り揃えていますので、
お好きなお飲み物と一緒に寿司の味わいを深めていただけます。
いかがでしたでしょうか。
お近くにお越しの際は、ぜひ「鮨 びたろう」にお立ち寄りください。
新鮮な沖縄の海の幸を、心ゆくまで堪能していただけることを心からお待ちしております！
※画像はイメージです
